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廚神爭霸記2017年12月23日,由中港星聯合各商戶舉辦的“廚神爭霸賽”在中港星唐人街內廣場順利舉行。 比賽選手主要是廚藝大比拼,無主題無規定菜色,只要選手在規定時間內自由完成作品即可,極大的拓寬了選手的自由發揮領域。評委特別邀請中港星旗下各大型餐飲行政總廚擔任評委。經過兩輪激烈的比拼過后,最終決出了3位“廚神、金廚、銀廚”獲得者。 本次比賽共7名選手參賽,比賽內容分為兩部分,第一部分是傳統的刀工比拼。刀工比拼是這樣的:由主辦方提供大小均勻的土豆、黃瓜各一個,選手需在規定的時間內先去皮,然后切絲,誰切得又快又細又均勻,就能獲得優勝。完成后交由評委進行評分。第二部分就是制作菜品了。由各參賽選手自行制作,時間為30分鐘,完成后交由評委進行根據菜品的色、香、味進行評分,最后由評委結合兩部分的總分來決定名次。 總評分前三名分別被評為廚神、金廚、銀廚,將獲得我們公司贊助的現金大獎、獎杯和證書。其他未獲得優勝名次的選手也將獲得由我司提供的精美刀具一套和紀念品一份。同時現場對觀眾也設置了有獎問答的環節,參加有獎問答的觀眾也可以獲得我司提供的精美獎品一份。 本次活動既增強了觀眾們對食品安全的了解,也極大的拓寬了選手們對烹飪的操作領域;而且,對參賽選手的動手制作能力也是項極大的挑戰,這點充分的在本次大賽的第二輪“菜品制作”中得到了極大的證明。這次活動也加強了我司與商戶間的客情關系及唐人街各餐廳廚師們之間的交流,又豐富了公司的文化生活,給選手們提供了鍛煉、展示并發展的舞臺。 |